Mit leckeren Rezepten begeben wir uns auf den zweiten Teil der Weltreise: Quer durch verschiedene Länderküchen schmecken wir uns durch familientaugliche Rezepte. Fühlt ihr den Sommerwind? Schmeckt ihr die salzige Luft?

Der erste Teil der Rezeptsammlung aus aller Welt kam gut bei euch an – da warte ich natürlich nicht lange und präsentiere euch den zweiten Teil. Ich bin schon sehr gespannt darauf, was bei euch auf den Tellern landet!

Ich kriege ehrlich gesagt gar nicht genug von asiatischem Essen. Aber durch das internationale Flair meiner Familie & Freunde kommen ganz unterschiedliche Dinge auf den Tisch: Ostküstentypisches, Südamerikanische Spezialitäten, das Beste aus China, Südtiroler Leckereien, nordisches Schmackofatz, türkische Delikatessen und osteuropäische Geheimtipps. Bayerische Schmankerl und Hamburger Schmaus nicht zu vergessen. Und mein Herz schlägt im Takt der andalusischen Tapas. Der Sevilla-Besuch hat einfach Spuren hinterlassen. Los geht’s mit unsere Reise durch die Kochtöpfe dieser Welt!

Rezeptideen für jeden Tag – Einmal um die Welt mit der Familie Teil 2

1. Fischfrikadellen aus Island
2. Mac ‘n Cheese – klassisches Rezept aus den USA, das Kinder lieben
3. Lomi-Lomi – Lieblingsrezept der Tochter (sie liebt Lachs)
4. Espageti – Haitianische Spaghetti (Nudeln mal anders!)
5. Schlesisches Himmelreich – Sonntagsessen aus Schlesien
6. Pflaumenklöße aus dem Su­de­ten­land (Böh­mi­sche Knö­del)
7. Vegane Variante Böhmische Knödel mit Gulasch
8. Böhmische Schinken-Fleckerl
9. Mährische Sauerkrautsuppe mit Wursteinlage – ideal für kalte Wintertage
10.  Pastel de Tres Leche aus Nicaragua – supersüß & supersexy
    

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11. ägyptische Mousakka mit Videoanleitung
12. Dosenspaghetti mal anders: Spaghetti on Toast à la Peter Gordon (Whanganui, Neuseeland)
13. Älplermagronen Rezept – die leckere Pasta aus der Schweiz
14. Polenta Rezept mit Bergkäse – cremiges Tiroler Kasmuas
15. Dänische Rumkugeln (auch ohne Alkohol)
16. Rumänischer Tomaten-Feta-Salat von Tollabea
17. leckere Tomatensauce mit italienischen und südafrikanischen Wurzeln
18. Gebratene asiatische Nudeln
19. Shawarma Quiche – gut vorzubereiten
20. Honigfrikadellen aus Vietnam
    

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21. Tasmanische Krabben mit Melone
22. Tasmanische Honigplätzchen
23. Norwegische Schulbrötchen (süß)
24. Norwegische Mandelstangen (ideal für unterwegs und fix zubereitet)
25. Trinidad Curry mit Huhn
26. Milchkaffee-Creme aus Kuba (geht auch mit koffeinfreiem Kaffee)
27. Pasteis de Nata – das beste Dessert der Welt aus Portugal
28. French Toast wie in den USA – mit Tipps vom Chefkoch
29. Französischer Kirschauflauf – Clafoutis – gelingsicher
30. Gnocci in Tomatensauce – Original aus Italien

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    Vegane Sommerrollen – asiatisches Leckerfood

32. Kaiserschmarrn – die herzhafte Variante!
33. Sushi Pops – Trend von der Westküste
34. Fleischbällchen wie in den USA
35. Wärmend, schmackhaft, vegan: Curry aus Indien
36. Traditioneller Kartoffeleintopf
37. Griechischer Tomatenreis, vegan
38. Schwäbische Krautfleckerl
39. Gefüllte Piadina aus Italien
    

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40. Finnischer Ofenpfannkuchen 
41. Holländische Senfsuppe
42. Japanisches Fruchtsandwich – das andere Pausenbrot (ich bin sehr beeindruckt)
43. Flaó ibicenco aus Ibiza
44. Pasta alla Norma
45. Kretische Nudeln selbermachen
46. Halo-Halo – krass bunt und süß
47. Baltikum: Kalte Rote-Bete-Suppe
48. Soja-Kartoffeln aus Korea
49. Chicken Fajitas aus Mexico
50. Berliner Erbsensuppe
51. Hamburger Pannfisch

Das waren sie, 101 Ideen für internationale Rezepte, die auch Kinder begeistern. Also, zumindest eines davon, wetten?

Welches Rezept kocht ihr zu Hause mit Begeisterung? Und aus welchem Land stammt das?

Buchtipp für zuhause

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Bild: Shutterstock siberian arts